La relêve, Restaurant en bar in Endoume, Marseille, Frankrijk
La Relève is een restaurant en bar in de buurt van Endoume met dagelijks verse marktgerechten. De keuken past zijn twee hoofdgerechten dagelijks aan op basis van wat beschikbaar is, wat het menu volgens de seizoenen houdt.
Het etablissement werd in 1944 door de familie Agosta opgericht als ontmoetingsplek voor lokale taxichauffeurs. Deze oorsprong gaf het zijn informele, buurtkarakter, dat het heeft behouden.
De naam verwijst naar een overgang tussen traditie en moderniteit, wat terug te zien is in de manier van koken hier. Lokale ingrediënten ontmoeten hedendaagse technieken, wat ervoor zorgt dat het eten geworteld blijft maar toch fris aanvoelt.
Het etablissement heeft een terras waar je buiten kunt zitten, wat het aangenaam maakt bij mooi weer. Het ligt op een normale straat in de buurt, dus makkelijk bereikbaar te voet vanuit de nabijgelegen gebieden.
Vier gastenkamers ingericht in de stijl van de jaren 1950 van de Côte d'Azur bevinden zich op de bovenverdieping. Deze combinatie van restaurant en klein hotel is ongebruikelijk en geeft de plek een intiem gevoel dat verder gaat dan typische eetgelegenheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
