Casa Pepe, Traditioneel Spaans restaurant in Madrid, Spanje
Casa Pepe is een restaurant in Madrid dat mediterrane huishoudkeuken serveert op basis van regionale Spaanse gerechten en culinaire tradities. De keuken maakt gebruik van methoden die al lang onderdeel zijn van de Spaanse gastronomie.
Het restaurant werd in 1899 opgericht en behoort tot de oudste etablissementen in Madrid die nog steeds op hun oorspronkelijke locatie actief zijn. De familie heeft zijn receptencollectie decennialang behouden en doorgegeven zonder ooit te verhuizen.
Het restaurant toont hoe Spaanse huishoudkeuken nog steeds onderdeel is van het dagelijkse leven in Madrid, met gerechten die families sinds generaties bereiden. In elk bord dat wordt geserveerd zie je de lokale eetgewoonten en het respect voor regionale smaken.
Het restaurant opent vroeg en blijft elke dag laat open, waardoor het toegankelijk is voor verschillende maaltijdtijden. Je kunt van tevoren een tafel reserveren, en het menu volgt een vast prijsformat dat meerdere gangen omvat.
Het restaurant biedt een menu tegen vaste prijs aan dat drie gangen omvat tegen lage kosten, waardoor goed eten toegankelijk is voor mensen uit alle lagen. Deze aanpak heeft het mogelijk gemaakt dat de plek door meerdere generaties heen betaalbaar en gastvrij is gebleven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
