Benkay Teppan-Yaki, Japans restaurant in 16e arrondissement, Parijs, Frankrijk.
Benkay is een Japans restaurant op de vierde verdieping van het Novotel Paris Centre Tour Eiffel, met uitzicht op de Eiffeltoren. Het eetgedeelte beschikt over traditionele zitplekken en een Teppanyaki-toonbank waar maaltijden voor gasten worden bereid.
Het restaurant introduceerde traditionele Washoku-keuken in Parijs en werd een belangrijke aanvulling op het internationale gastronomische landschap van de stad. De vestiging in het Novotel weerspiegelde de groeiende aanwezigheid van Japanse gastronomie in Frankrijk.
Het restaurant biedt twee verschillende eetervaring: traditionele bediening met Washoku-keuken en interactieve Teppanyaki, waar chefs maaltijden bereiden aan een centrale grill.
Het restaurant bevindt zich op de vierde verdieping met zitplaatsen met uitzicht, dus het is raadzaam vroeg te komen of een reservering te maken. De Teppanyaki-zitplaatsen zijn beperkt en het wordt aanbevolen van tevoren te reserveren.
Het restaurant gebruikt seizoensgebonden Franse ingrediënten met behoud van traditionele Japanse kooktechnieken. Deze benadering creëert een culinaire dialoog tussen twee gastronomische tradities die gasten in elk gerecht kunnen proeven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
