TOO Restaurant, Mediterraans restaurant in 13e arrondissement, Parijs, Frankrijk
TOO Restaurant is een restaurant op de 25e verdieping van het TOO Hotel in het 13e arrondissement van Parijs, Frankrijk. De eetzaal is volledig omsloten door glas en biedt uitzicht in alle richtingen over de daken van de stad.
Het TOO Hotel en zijn restaurant ontstonden uit de transformatie van het 13e arrondissement, een buurt die vanaf de jaren 2000 sterk veranderde. Nieuwe gebouwen en culturele voorzieningen hebben dit zuidoostelijke deel van Parijs in korte tijd een ander gezicht gegeven.
Chef Benjamin Six combineert kooktechnieken uit verschillende delen van de wereld met de Franse keuken, wat leidt tot gerechten zoals beef tartare tacos en zwarte kabeljauw gyoza. Het menu verandert regelmatig en weerspiegelt deze speelse omgang met ingrediënten en tradities.
Vooraf boeken is aan te raden omdat de ruimte beperkt is en het restaurant snel vol zit, vooral in het weekend. Aankomen rond zonsondergang geeft een andere ervaring van de stad terwijl het licht verandert en de avond begint.
Hoewel het restaurant op de hoogte van een wolkenkrabber staat, bevindt het zich in een buurt die niet bekend staat om hoge gebouwen, wat het uitzicht ongewoon open en verrassend maakt. Van hieruit zijn monumenten als Notre-Dame en Montmartre te zien vanuit een hoek die de meeste Parijzenaars zelf nooit zien.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
