Hiro, Japans restaurant in Floridsdorf, Oostenrijk.
Hiro is een Japans restaurant in Floridsdorf dat authentieke Japanse cuisine combineert met moderne servicemethoden. Het establishment beschikt over verschillende eetgedeelten en gebruikt robots om gerechten te vervoeren en het personeel te ondersteunen.
Het restaurant werd opgericht om Europese eettraditities te combineren met een technologische visie gevormd door ervaringen in Azië. Dit concept leidde tot de introductie van servicerobot in de Weense eetscene, wat destijds ongebruikelijk was.
Het restaurant werkt volgens een all-you-can-eat à la carte systeem waarbij gasten uit een breed aanbod van Japanse gerechten kiezen voor een vaste prijs. Deze aanpak stelt verschillende smaken en voorkeuren aan dezelfde tafel tevreden.
Bestellen werkt digitaal: gasten scannen QR-codes aan hun tafels met smartphones en voeren bestellingen rechtstreeks in het systeem in. Dit vereenvoudigt de communicatie tussen gasten en keuken en verkort de wachttijd.
Drie servicerobot bewegen zich onafhankelijk door de eetruimte en bezorgen sushi, maki en andere gerechten bij de gasten. Deze machines voeren transporttaken betrouwbaar uit en stellen het personeel in staat zich meer toe te leggen op persoonlijke klantenzorg.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
