The Boatyard Grill
The Boatyard Grill is een Amerikaans restaurant in Ward 1 naast het Cayuga-meer, gekenmerkt door grote ramen met uitzicht op het water. Het gebouw biedt een verscheidenheid aan Amerikaanse gerechten, waaronder kippenpastaschuur, gegrilde kip met zoetaardappelpuree, steaks en zeevruchten zoals garnalen en kreeft, bereid op een houtvurige grill.
De site was voorheen een sloopplaats vol verlaten boten, motoren en brandstoftanks die het onveilig maakten. Het restaurant opende in januari 2001 na inspanningen van lokale werknemers en de regering, en transformeerde een gevaarlijke plek in een verzamelplaats voor de gemeenschap.
De naam van het restaurant weerspiegelt de geschiedenis van de plek als actief havengebied. Grote ramen kijken uit op de dagelijkse wateractiviteiten en lokale roeitraining, waardoor bezoekers kunnen zien hoe de gemeenschap het meer als onderdeel van het dagelijks leven gebruikt.
Het restaurant accepteert geen reserveringen, dus bezoekers moeten op de gewenste dag bellen om op een wachtlijst te worden gezet. Terwijl u op een tafel wacht, kunt u genieten van een drankje aan de bar of op het gazon zitten om van het uitzicht op het meer te genieten.
Het gebouw staat op een locatie die ooit geplaagd werd door een problematisch verleden, maar die door samenwerking tussen lokale bewoners en de regering werd omgevormd tot een gewaardeerde bestemming. Deze transformatie herinnert aan het vermogen van een gemeenschap om verwaarloosd ruimten terug te winnen en opnieuw te gebruiken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
