CIBO, Italiaans restaurant en pizzeria in het centrum van Phoenix, Verenigde Staten
CIBO is een Italiaans restaurant en pizzeria in het centrum van Phoenix dat ambachtelijke pizza's en traditionele Italiaanse gerechten maakt met seizoensgebonden ingredienten. Het pand bezet een omgebouwd bungalow uit 1913 met zitplaatsen zowel binnen als buiten.
Het gebouw stamt uit 1913 toen het oorspronkelijk werd gebouwd als woonstructuur voordat het een restaurant werd. Originele architectonische details blijven zichtbaar en zijn behouden gebleven tijdens de overgang naar het huidige gebruik.
De pizza's volgen Napolitaanse tradities terwijl ze Arizona-ingredienten vieren, wat een mengeling creeert van Italiaanse kookmethoden en lokale inkoopbronnen. Je kunt proeven hoe de keuken geiimporteerde technieken combineert met seizoensgebonden producten uit de regio.
Groepen tot 12 personen kunnen reserveringen maken via de website, en een aparte priveedetzaal biedt ruimte voor grotere groepen. Deze combinatie van opties maakt het praktisch om een bezoek in te plannen voor groepen van elke grootte.
Het menu draait mee met de seizoenen, met speciale pizza's gemaakt met producten van lokale Arizona-boerderijen het hele jaar door. Deze seizoensbenadering betekent dat wat je te eten vindt, verandert afhankelijk van de oogstkalender.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
