Eataly, Italiaans restaurant in Florence, Italië
Eataly is een markt voor levensmiddelen verdeeld over meerdere verdiepingen, met restaurants en cafés, vlak bij de Duomo in Florence. Het gebouw brengt verse producten, ambachtelijke specialiteiten uit heel Italië en verschillende eetgelegenheden samen op één plek.
Het concept ontstond in 2007 in Turijn, met het idee om traditionele Italiaanse voedingswaren onder één dak samen te brengen voor een breed publiek. De vestiging in Florence opende als onderdeel van de latere uitbreiding van het merk in Italië en daarbuiten.
Het restaurant biedt kooklessen en proeverijen aan, waarbij deelnemers Italiaanse streekgerechten, ingrediënten en bereidingsmethoden leren kennen.
De locatie is makkelijk te voet te bereiken vanuit het stadscentrum, vlak bij de Duomo. Het is er vaak erg druk rond het middaguur en in het weekend, dus vroeg op de dag gaan maakt het bezoek aangenamer.
De wijnhoek biedt meer dan 600 Italiaanse labels aan, waarvan veel flessen moeilijk in gewone winkels te vinden zijn. Naast winkelen en eten worden er ook kooklessen en proeverijen ter plaatse georganiseerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
