Los Inmortales, Pizzeria aan de Corrientes Avenue, Buenos Aires, Argentinië.
Los Inmortales is een pizzeria aan de Avenida Corrientes in Buenos Aires, bekend om zijn recepten met Napolitaanse wortels die zijn aangepast aan de Argentijnse traditie. Het menu biedt een ruim aanbod aan pizzastijlen met verschillende belegsoorten en deegvarianten, typerend voor de porteña-pizzacultuur.
Het restaurant werd in 1952 opgericht door Felipe Fiorellino en Francisco Di Ciancia, die het de naam gaven van een beroemd literair café dat in de buurt had gestaan. Ze brachten pizzarecepten mee uit de streek van Castronovo bij Napels en bouwden hun zaak rond die traditie.
De muren zijn bedekt met oude foto's van schrijvers, acteurs en kunstenaars die hier vroeger bijeenkwamen, waardoor de eetzaal aanvoelt als een informele galerie. Rondkijken terwijl je eet is zelf deel van de ervaring, want elk beeld vertelt iets over het creatieve verleden van de stad.
De pizzeria heeft meerdere vestigingen in Buenos Aires, dus het is de moeite waard om te controleren welke het dichtst bij je verblijfplaats ligt. Avonden en weekenden trekken meer mensen, dus iets eerder aankomen kan helpen om wachttijden te vermijden.
De naam komt van een café dat in het begin van de 20ste eeuw een ontmoetingsplek was voor Argentijnse schrijvers en denkers en dat ooit in dezelfde straat stond. Dat café bestaat niet meer, maar zijn naam leeft voort in de pizzeria, die zo een ongewone band heeft met de literaire geschiedenis van de stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
