CaiRoma, Italiaans restaurant in het centrum van Caïro, Egypte
CaiRoma is een Italiaans restaurant in een tweeverdiepingengebouw met een buitenterras in het centrum van Caïro. Het etablissement vertoont mediterrane ontwerpelementen en traditionele Italiaanse decoratie in zijn eetgedeelten.
Het restaurant werd opgericht in 2013 toen een Italiaanse familie uit Rome hun culinaire project in Caïro lanceerde. Ze brachten praktische expertise en kooktraditities mee die hun familie over meerdere generaties had onderhouden.
Het restaurant heeft erkenning gekregen voor zijn pizzavoorbereiding die traditionele Italiaanse technieken met lokale voorkeuren combineert. Gasten kunnen zien hoe koks in open keukengedeelten werken en recepten gebruiken die van generatie op generatie zijn doorgegeven.
Het restaurant bevindt zich aan de Youssef El-Gendy Street in de wijk Bab Al Louq en is dagelijks 's middags geopend. Het is handig om vooraf te reserveren en contant geld mee te nemen, omdat dit de voorkeursbetaalmethode is.
De pizzaoven werd rechtstreeks uit Napels geïmporteerd en werkt op zeer hoge temperaturen om de korst zijn karakteristieke smaak te geven. Deze ambachtelijke apparatuur is zelden in Caïro te vinden en maakt de bereiding hier speciaal.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
