El Herradero Comida Mexicana, Traditioneel Mexicaans restaurant in Ocoyoacac, Mexico.
El Herradero Comida Mexicana is een restaurant in Ocoyoacac dat ongeveer veertig authentieke Mexicaanse gerechten in aarden potten bij de ingang tentoonstelt. Diners kunnen elk gerecht onderzoeken voordat ze bestellen en kiezen uit talrijke stoofschotels geserveerd in traditionele aarden containers.
Het restaurant bevindt zich al tientallen jaren op kilometer 37,5 van de weg Toluca-Mexico en bedient reizigers en lokale bevolking al generaties lang. Deze locatie op een belangrijke transitroute maakte het een gevestigde halte.
De keuken bereidt dagelijks handgemaakte blauwe maïstortillas, waardoor de traditionele bereeidingsmethoden van de Mexicaanse gastronomie die van generatie op generatie worden doorgegeven, behouden blijven. Dit ambacht is een belangrijk onderdeel van wat dit etablissement bijzonder maakt.
Het restaurant is dagelijks geopend van 8:00 tot 18:00 uur en biedt ontbijt- en lunchopties tegen economische prijzen. De grote tentoonstelling van schotels bij de ingang maakt het gemakkelijk om te kiezen wat je wilt voor je gaat zitten.
De plek serveert een regionaal speciaaldrankje genaamd Agua de Atún Rojo, dat diners bij hun maaltijd kunnen proeven. Deze drank is typisch voor de streek en is niet overal verkrijgbaar.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
