Gatlin's BBQ, Familie barbecuerestaurant in Oak Forest, Houston, Verenigde Staten
Gatlin's BBQ is een familierestaurant in Oak Forest dat rundvlees, varkensvlees en kip boven houthaarden rookt. Het vlees wordt geserveerd met huisgemaakte sauzen en specerijen, samen met traditionele bijgerechten.
Het restaurant werd opgericht in 2010 en verhuisde in 2015 naar Oak Forest voor uitbreiding. Deze verhuizing stelde het bedrijf in staat om te groeien en meer klanten te bedienen.
Het restaurant werkt volgens rokingsmethoden die door de familie zijn doorgegeven en die deel uitmaken van de Texaanse barbecuecultuur. De manier van werken hier toont hoe deze culinaire traditie levend blijft gehouden.
Het restaurant is maandag tot zaterdag open van 7 tot 18 uur met ontbijtservice en eetplaatsen. Afhaalmaaltijden en cateringopties voor groepen zijn ook beschikbaar.
Elk stuk vlees krijgt zijn eigen kruidenmix voordat het rookt, wat laagvormige smaken creert. Klanten die regelmatig terugkomen merken hoe verschillende houtsoorten de smaak van dezelfde vleessnede veranderen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
