PORTUS 360, Portugees restaurant in EVO gebouw, Montreal, Canada
PORTUS 360 is een Portugees restaurant in het EVO-gebouw verdeeld over twee verdiepingen met uitzicht op de stad. De eetkamer draait mechanisch tijdens het servicen, waardoor gasten van elke tafel verschillende perspectieven op Montreal kunnen zien.
Het restaurant opende in het EVO-gebouw in het centrum van Montreal en bracht Portugese gastronomie naar de Quebec-metropolis. De prominente locatie maakte het snel een erkend eetdoel voor bezoekers en lokalen.
De keuken combineert Portugese bereidingsmethoden met lokale ingrediënten uit Quebec in gerechten zoals gegrild vlees, zeevruchten en regionale bereidingen die in deze context een nieuwe betekenis krijgen. Gasten ervaren smaken die tussen twee voedingsculturen liggen en de smaakvoorkeuren van de plaats weerspiegelen.
Bezoekers kunnen het restaurant bereiken door naar 777 Robert-Bourassa Boulevard te gaan, waar het hoog in een modern gebouw is gevestigd. Het wordt aanbevolen om van tevoren een reservering te maken om een goed tafeltje te verzekeren tijdens drukke uren.
De naam verwijst naar Portus, de oude Romeinse haven, die geschiedenis met moderne mechanica in een roterend ruimte verbindt. Deze mix van klassiek erfgoed en hedendaagse uitvinding onderscheidt de plaats van andere eetgelegenheden.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
