Suang Tain Seafood Restaurant, Visrestaurant in Sedco Square, Kota Kinabalu, Maleisië.
Suang Tain Seafood Restaurant is een zeevruchtenrestaurant aan Sedco Square met meerdere aquariums waar gasten hun favoriete levende vangst kiezen voordat deze wordt bereid. Het pand verdeelt zich over twee verdiepingen met airconditioning waar gerechten aan tafel worden afgewerkt.
Het restaurant opende in 1983 onder leiding van de originele chef die tot vandaag de keuken leidt. Deze lange continuïteit van leiderschap heeft de zaak verankerd in zijn oprichtingsaanpak.
Het restaurant bereidt zeevruchten volgens Maleisische kooktraditie toe en trekt lokale families aan die hier voor speciale gelegenheden samenkomen. Gestoomde tandvisfilet met sojasaus en pijlinktvis in boter weerspiegelen de klassieke smaken die mensen in de buurt graag eten.
De ingang bevindt zich in Blok D van het Sedco Complex verdeeld over twee klimaatcontroled gegeven. Het is verstandig vooraf te reserveren, vooral voor avondbezoeken wanneer het druk wordt.
De keuken betrekt regionale specialiteiten zoals steenvis en bidsprinkhaangarnalen bereid volgens traditionele Sabah-methoden die je niet overal vindt. Deze lokale vangsten vereisen specifieke kooktechnieken die hier in de loop der jaren zijn verfijnd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
