Cassis, Mediterraans restaurant en kiosk bij Givat Aliya Beach, Tel Aviv, Israël.
Cassis is een restaurant en kiosk op Givat Aliya Beach in Tel Aviv gewijd aan mediterrane keuken en met ruimten met zeezicht. Het interieur combineert witte en turquoise designelementen met binnen- en buitenruimtes die uitkijken op het natuurlijke rif en het water.
Het restaurant werd opgericht door Chef Ayelet Perry, die naar Israël terugkeerde nadat ze meerdere succesvolle culinaire projecten in San Francisco had geleid. Deze ervaring vormde de aanpak en menuentwickkeling van het etablissement.
Het restaurant gebruikt lokale marktingrediënten in zijn mediterrane keuken en toont regionale traditionele kooktechnieken met vlees en zeevruchten. Seizoensgebonden selecties verbinden bezoekers met nabijgelegen boeren en vissers.
De zaak opent dagelijks en serveert ontbijt, lunch en diner met aparte menu's en dessertopties beschikbaar. Bezoekers kunnen kiezen tussen zitplaatsen binnen of buiten, afhankelijk van het weer en de voorkeur.
De open keuken stelt gasten in staat de bereiding van gerechten te observeren terwijl ze van de turquoise wateren en zonsondergang genieten. Deze combinatie van keukentransparantie en zeezicht creëert een bijzondere eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
