Blindekuh, Donkerrestaurant in Zürich, Zwitserland
Blindekuh is een restaurant in Zürich, Zwitserland, waar gasten hun volledige maaltijd in volledige duisternis nuttigen. Het eten wordt geserveerd aan een tafel zoals in elk ander restaurant, maar niets is zichtbaar: geen bord, geen tafel, geen ruimte.
Het restaurant opende in 1999 als het eerste in zijn soort in Zwitserland en behoort tot de eerste donkere eetervaringen ter wereld. Het concept verspreidde zich daarna naar vele andere steden en landen.
De bediening is blind of slechtziend en begeleidt gasten vol vertrouwen door de donkere zaal. Voor veel bezoekers is het de eerste keer dat ze tijdens een maaltijd volledig vertrouwen op gehoor, tastzin en geur.
Vooraf reserveren wordt sterk aangeraden, want plaatsen zijn snel vergeven. Omdat de ervaring in groepen verloopt, is het extra belangrijk om op tijd te komen.
Gasten kiezen hun menu vóór ze de donkere zaal betreden, want een menukaart is er eenvoudig niet te lezen. Sommige gerechten smaken anders dan verwacht, omdat zicht normaal gesproken beïnvloedt hoe de hersenen smaken verwerken.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
