La Mezcaleria, Mexicaans restaurant in Commercial Drive, Vancouver, Canada
La Mezcaleria is een Mexicaans restaurant in Vancouver dat traditionele gerechten bereidt met lokaal geproduceerde biologische ingrediënten en vlees van vrij lopende dieren. Het etablissement biedt meer dan 100 verschillende soorten mezcal en ander agavedrank aan.
Het etablissement opende in 2013 als het eerste bedrijf in Canada dat zich toelegde op het serveren en voorlichten van klanten over traditionele mezcal. Deze baanbrekende aanpak hielp de drank en zijn culturele betekenis aan een breder publiek bekend te maken.
Het restaurant onderhoudt Mexicaanse culinaire tradities door regionale gerechten en organiseert Lotería Night, een Mexicaans bingosspel elke tweede maandag, waar gasten samen spelen. Deze avonden creëren een sociale plek waar bezoekers een traditioneel Mexicaans pastime meemaken.
Het restaurant is open van dinsdag tot zondag met service voor brunch, lunch en diner. Bezoekers moeten de huidige openingstijden controleren voordat ze gaan, omdat de tijden per maaltijd variëren.
Het restaurant curatort een van de grootste mezcal-collecties in Noord-Amerika en organiseert regelmatig proeverijen om gasten de verschillende smaakprofielen te laten begrijpen. Deze selectie stelt bezoekers in staat zeldzame en kleine-batch varianten te ontdekken die buiten Mexico zelden beschikbaar zijn.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
