Midpoint, Mediterraans restaurant in Florya, Turkije
Midpoint is een restaurant in Florya, een kustbuurt aan de westkant van Istanbul, met binnenzalen en buitenterrassen met uitzicht op zee. De keuken serveert mediterrane en internationale gerechten gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten van lokale leveranciers.
Het restaurant begon als een kleine familiezaak en groeide uit tot een bekende eetgelegenheid in Florya. De ontwikkeling ervan liep parallel aan die van de wijk zelf, die geleidelijk uitgroeide tot een kustbestemming voor Istanbulse inwoners.
Het menu combineert mediterrane kooktechnieken met Turkse ingrediënten, wat de multiculturele invloeden van de Istanbulse gastronomie weerspiegelt.
Het restaurant ligt langs de kustpromenade van Florya en beschikt over een eigen parkeerplaats in de buurt. Reserveren is verstandig voor weekendbezoeken of feestdagen, want dan zijn de tafels snel bezet.
Het vis- en zeevruchtenaanbod op het menu verandert dagelijks naargelang wat lokale vissers aanvoeren, waardoor geen twee bezoeken hetzelfde zijn. Vaste klanten komen soms meerdere keren per week terug om te zien wat er die dag vers is.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
