La Traversée, Frans restaurant in Château-Rouge, Parijs, Frankrijk.
La Traversée is een Frans restaurant in de wijk Château-Rouge tussen Rue Ramey en Rue Clignancourt. Het etablissement heeft een klassieke bistrostijl met tafels zowel binnen als buiten.
De plaats werd opgericht door drie onafhankelijke restaurateurs als onderdeel van de Grand Nord-groep. Sindsdien is het een verzamelplaats voor buurtbewoners geworden.
Het restaurant eert Franse culinaire tradities door dagelijks het menu aan te passen op basis van seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten. Deze aanpak houdt de keuken verbonden aan het natuurlijke ritme van de seizoenen.
Het restaurant is geopend van dinsdag tot vrijdag met service 's middags en 's avonds, terwijl zaterdag de service later op de dag begint. Er is een aparte ingang voor rokers bereikbaar vanaf Rue de Clignancourt.
Na 23 uur kunnen gasten hun eigen muziek in het restaurant afspelen, wat een ander gevoel creëert naarmate de avond vordert. Dit is een ongebruikelijk kenmerk voor een traditioneel Frans bistro.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
