Big Ed's Pizza, Pizzeria in Oak Ridge, Verenigde Staten.
Big Ed's Pizza is gevestigd in een voormalig apotheksgebouw en serveert handgemaakte pizza's met vers deeg en huisgemaakte saus die in een open keuken wordt bereid. Het menu concentreert zich op pizza's met Wisconsin-kaas voor zowel eten ter plaatse als afhalen.
Het restaurant werd opgericht in 1970 toen Ed Neusel, zijn vrouw Ginger en hun drie zonen de voormalige Service Drug Store-apotheek omvormden tot een pizzeria. Het familiebedrijf werkt ononderbroken vanuit die oorspronkelijke locatie.
De muren tonen plaatselijke herinneringen en oude foto's die weergeven hoe de gemeenschap door de jaren heen is gegroeid.
Het restaurant is gemakkelijk te navigeren met een eenvoudig menu dat bezoekers helpt snel hun bestelling te kiezen. Verwacht te wachten tijdens piekuren, vooral in het weekend.
Pizza's worden met scharen in plaats van een traditioneel pizzames gesneden, een methode die door oprichter Ed Neusel werd ingesteld en sinds de opening ongewijzigd is gebleven. Deze onderscheidende techniek is onderdeel geworden van de identiteit van het restaurant.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
