Plan B, Amerikaans restaurant in middeleeuws Dinan, Frankrijk
Plan B is een Amerikaans restaurant in middeleeuws Dinan dat burgers, salades en dagschotels serveert in een modern industrieel decor met Scandinavische touches. Het restaurant ligt in de Rue de l'Horloge in het hart van de oude stad.
Het restaurant vestigde zich in de historische straten van Dinan, stellende eigentijdse Amerikaanse gastronomie in een setting gevormd door eeuwen van middeleeuwse architectuur. Zijn komst markeert een verschuiving naar diverse culinaire stemmen in traditioneel Franse gemeenschappen.
Plan B combineert casual Amerikaanse eetcultuur met ingrediënten van lokale leveranciers. Deze aanpak laat zien hoe moderne restaurants verschillende culinaire tradities verbinden via regionale voorraden.
Het restaurant is open van woensdag tot zondag met dinnerservice vanaf 19:00 uur. Plan je bezoek buiten januari in, aangezien het volledig gesloten is in die periode.
Het restaurant betrekt zijn ingrediënten voor hamburgers rechtstreeks van regionale boeren, wat een direct verband schept tussen keuken en lokale landbouw. Deze boerenmarkt-tot-tafel aanpak brengt een onverwachte dimensie aan informele Amerikaanse eetcultuur in een oude stad.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
