Los Cocos, Visrestaurant in Maravillas, Nezahualcóyotl, Mexico
Los Cocos is een zeevruchtenrestaurant in de wijk Maravillas dat een verscheidenheid aan gerechten met vis en schelpdieren bereidt. Het menu omvat verse ceviches, gegrilde filets, garnalencocktails en molcajetes afgewerkt met rode saus.
Het restaurant opende zijn deuren in het begin van de jaren 1990 in de wijk Maravillas en werd een belangrijk plaats voor zeevruchten-gastronomie. Het is sindsdien een erkende plek in het lokale voedsellandschap gebleven.
Het menu biedt traditionele Mexicaanse bereidingen van zeevruchten zoals camarones zarandeados en pescado a la veracruzana, geserveerd met zelfgemaakte tortillas. Deze gerechten tonen hoe de lokale bevolking eet en haar voedselcultuur waardeert.
Het restaurant is dagelijks geopend en biedt levering via meerdere platforms voor wie thuis wil eten. Het is een informele buurtplek waar de nadruk op het eten ligt in plaats van op de inrichting.
Het signature Coco Loco-gerecht combineert rauwe en gekookte garnalen, kamschelpen, inktvis en mango in chamoy-saus met jícama en komkommer. Deze mix van rauwe en gekookte zeevruchten op één bord onderscheidt het van typische bereidingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
