Chez Philippe, Frans restaurant in Genève, Zwitserland
Chez Philippe is een vlees-gericht restaurant in Genève met een loftstijl layout, zichtbare bakstenen muren en een prominent grillgedeelte voor premium stukken. Hedendaagse kunstwerken en een open keukenontwerp benadrukken de vakmanschap achter elke bereiding.
Chef Philippe Chevrier richtte het restaurant in 2015 op, geïnspireerd door New Yorkse vleesrestaurants die hij eerder bezocht had. Die reis vormde zijn visie op een modern Europees vlees restaurant.
De keuken combineert Franse kooktechnieken met zorgvuldig geselecteerd vlees uit verschillende werelddelen. Gasten kunnen de bereiding in het open grillgedeelte volgen terwijl zij eten.
Het restaurant bevindt zich centraal in Genève en is dagelijks geopend van laat ochtend tot laat in de avond. Gasten kunnen zowel lunchen als dineren, afhankelijk van hun planning.
Het restaurant beschikt over een open wijnkelder met meer dan 450 variëteiten en 5000 flessen onder leiding van hoofdsommelier Nicolas Coppel. Deze uitgebreide collectie stelt gasten in staat om zeldzame en diverse wijnen rechtstreeks tijdens hun maaltijd te verkennen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
