Boa-Bao
Boa-Bao is een restaurant in Barcelona dat gerechten uit Zuidoost-Azië serveert, snel bereid op open vuur in wok-stijl. De ruimte strekt zich uit over twee verdiepingen in een voormalig kunstgalerijgebouw en bevat decoratieve details die Vietnam en Bali oproepen.
Het restaurant opende in 2019, opgericht door eigenaren die recepten en inspiratie meebrachten van hun reizen door Azië. De originele recepten en stijl zijn sinds de opening gehandhaafd en bepalen het aanbod vandaag nog steeds.
Het restaurant is genoemd naar de bao, zachte stoombroodjes die centraal staan in de Aziatische keuken en hier in verschillende vormen worden geserveerd. Deze zachte broodjes gevuld met verschillende ingrediënten vertegenwoordigen een belangrijke traditie in de gastronomie van Zuidoost-Azië.
Het restaurant biedt maaltijden voor meegenomen aan en accepteert telefonische bestellingen, die ook kunnen worden bezorgd via de app Glovo. De openingstijden variëren tussen weekdagen en weekends, met lunch- en dinerservice beschikbaar op vrijdag en weekends.
De zwarte bao gevuld met gebakken zeebaars is het signature gerecht van het huis en valt visueel op. Dit gerecht is een herkenbaar merk van het restaurant geworden en wordt bijzonder gewaardeerd door bezoekers.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
