Kam Wah Cafe, Traditioneel restaurant in Prince Edward, Hong Kong.
Kam Wah Cafe is een theehuis in Hongkongse stijl in een hoekpand aan Bute Street, in het district Yau Tsim Mong. Het opent vroeg in de ochtend en blijft open tot middernacht, met versgebakken broodjes, warme dranken en volledige maaltijden gedurende de hele dag.
Het café kreeg bredere bekendheid in 2011, toen het de prijs voor beste theehuis in Hongkongse stijl ontving. Die erkenning maakte het van een buurtcafé tot een bestemming die bezoekers van over de hele stad trekt.
Het ananasbroodje met boter is wat de meeste mensen komen halen, warm geserveerd recht uit de oven met een klontje koud boter in het midden. Deze eenvoudige combinatie is een van de bekendste snacks in de theehuis-eetcultuur van Hongkong.
Het café ligt op een paar minuten lopen van uitgang B2 van metrostation Prince Edward, waardoor het makkelijk te bereiken is vanuit de metro. Het kan druk zijn bij het ontbijt en de lunch, dus komen in de namiddag betekent meestal minder wachten.
Het café neemt deel aan een programma voor voedselafvalvermindering en beheert de portiegrootten zorgvuldig in de dagelijkse bediening. Voor een druk stadscafé van dit type is zo'n bewuste omgang met middelen relatief zeldzaam.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
