L'Ancienne Douane, Traditioneel Elzasser restaurant in Bernolsheim, Frankrijk.
L'Ancienne Douane is een restaurant op een centrale locatie met interne eetgedeelten en een seizoensterras buiten. Het etablissement combineert historisch karakter met comfortabele ruimtes voor gasten.
Het gebouw diende oorspronkelijk als keizerlijke graanschuur voordat het in 1494 een belastingkantoor werd. Deze transformatie markeerde de verschuiving van landbouware opslag naar administratief belang in lokale handel.
Het menu bevat regionale specialiteiten zoals zelfgemaakte tarte flambée, choucroute royale en lokaal afkomstig vlees bereid op traditionele manieren die de Elzassische keuken weerspiegelen.
Het restaurant is zeven dagen per week geopend en verlengt de service tot 22:30 op vrijdag en zaterdag. Deze uren maken het handig voor avondbezoeken of eten na activiteiten in het dorp.
Het restaurant betrekt wijnen van Domaine Ruhlmann in Dambach-la-Ville, waar wijnmakersmethoden sinds 1688 onveranderd zijn gebleven. Deze verbinding met een eeuwenoud wijngoed voegt echte authenticiteit toe aan de wijnselectie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
