Es Caliu, Barbecuerestaurant in Ciutadella, Spanje
Es Caliu is een grilrestaurant in Ciutadella waar open-vuur stations centraal staan, met koks die vlees en zeevruchten bereiden met directe hitte. De vuren bepalen elk gerecht dat uit de keuken komt.
Het gebouw was eerst een school en werkplaats voordat het in 1972 restaurant werd. Deze transformatie markeerde het begin van zijn leven als plek waar voedsel wordt bereid en geserveerd.
De keuken brengt mediterrane ingrediënten samen met lokale kookmethoden. Diners proeven rijpe vleessneden en regionale salades met verse kaas die weerspiegelen hoe hier dagelijks wordt gekookt.
Het restaurantuur verandert met de seizoenen en opent vaker in de zomer dan in de winter. Het actuele schema controleren voordat u gaat, helpt u uw maaltijd in te plannen.
Achter het restaurant bevindt zich een cocktailtuin omringd door sinaasappelbomen en verlicht door kaarsen. Deze buitenruimte stelt gasten in staat om dranken in een ander decor te genieten.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
