Cascina Bianca, Traditioneel restaurant in Vignate, Italië.
Cascina Bianca is een restaurant gevestigd in een gerenoveerde boerderij in Vignate, gespecialiseerd in lokale gerechten zoals huisgemaakte pasta, risotto alla milanese en verse zeevruchten-bereidingen. De ruimte omvat eetzalen binnenshuis en een overdekt buitenportaal.
Het gebouw ontstond als een landbouwbedrijf dat later in een restaurant werd omgezet, met behoud van de originele architectonische kenmerken van een Noord-Italiaanse boerderij uit eerdere eeuwen. Deze transformatie respecteerde het historische karakter.
Het restaurant viert de culinaire tradities van Lombardije met gerechten zoals casoncelli-pasta en ossobuco, bereid volgens erfgoed regionale kookmethoden.
Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelen en accepteert reserveringen voor evenementen en speciale gelegenheden. Het is raadzaam van tevoren te reserveren als u van plan bent op drukke momenten of met grotere groepen te bezoeken.
De keuken haalt ingrediënten uit eigen tuin, waar kruiden en groenten groeien naast een decoratieve fontein in het buiteneet-gedeelte. Deze tuin brengt versheid direct naar de tafel.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
