Les 3 Buis, Frans restaurant in Pont-Aven, Frankrijk
Les 3 Buis zit in een traditioneel stenen gebouw langs de rue Abbes Tanguy met eetzalen binnen en seizoensgebonden tafels buiten. De keuken concentreert zich op regionale ingrediënten uit Bretagne en de omliggende gebieden.
Het restaurant ligt in Pont-Aven, een stad waar Paul Gauguin en andere schilders zich in de jaren 1800 verzamelden om te creëren en ideeën uit te wisselen. Dit artistieke verleden blijft het karakter van de stad en omgeving bepalen.
Het restaurant ontleent aan Bretonse voedseltraditie door lokale ingrediënten te gebruiken en in stijlen te koken die geworteld zijn in het erfgoed van de regio. Gasten ervaren smaken die rechtstreeks verbonden zijn met het landschap en de seizoenspatronen.
Het restaurant heeft zitplaatsen binnen en buiten, afhankelijk van het seizoen en het weer. Bezoekers moeten er rekening mee houden dat de openingstijden variëren tussen lunch- en dinerservice, met bepaalde sluitingsdagen.
Het menu verandert vier keer per jaar en volgt de natuurlijke oogstcycli van lokale boeren en producenten. Deze aanpak zorgt ervoor dat gasten altijd eten met de vers beschikbare ingrediënten uit de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
