Chin Chin, Chinees restaurant in New York-New York Hotel & Casino, Las Vegas, Verenigde Staten
Chin Chin is een Chinees restaurant in het New York-New York Hotel & Casino met een open keuken met glazen wanden. Ervaren chefs bereiden er verse gerechten klaar met behulp van traditionele Kantonese kooktechnieken en hooggloeiende wokmethoden.
Het restaurant werd in 1983 opgericht op de Sunset Boulevard in Los Angeles en breidde zich later uit naar meerdere locaties in Zuid-Californië en Las Vegas. Deze groei weerspiegelt de groeiende vraag naar authentieke Chinese keuken aan de westkust.
Het restaurant combineert Californische culinaire invloeden met traditionele Chinese kookmethoden, met nadruk op dim sum en wok-bereidde gerechten. Bezoekers kunnen de bereiding van deze specialiteiten volgen door het open keukenontwerp.
Het restaurant is gevestigd in het New York-New York Hotel & Casino en biedt matige prijzen voor alleeneters en grotere groepen. Het open keukenontwerp stelt je in staat het kookproces te observeren terwijl je eet.
De keuken maakt gebruik van een gespecialiseerde techniek genaamd wok hei die gebruik maakt van extreme hitte in traditionele woks om verschillende smaakprofielen te creëren. Deze methode is verantwoordelijk voor de karakteristieke aroma en textuur die in veel gerechten op het menu voorkomen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
