Poulet, Frans restaurant in North West Community Development Council, Singapore.
Poulet is een Frans restaurant in Singapore waarvan het menu draait om geroosterde kip, geserveerd met klassieke Franse sauzen en bijgerechten. De eetzaal heeft een moderne en ontspannen inrichting met tafels die geschikt zijn voor zowel kleine gezelschappen als grotere groepen.
Poulet werd opgericht als onderdeel van een golf van conceptrestaurants die in de jaren 2000 en 2010 in Singapore openden. Destijds was het opbouwen van een volledig menu rond één enkel gerecht een relatief nieuwe aanpak op de lokale markt.
Poulet maakt deel uit van een bredere trend in Singapore, waarbij restaurants hun hele menu opbouwen rond één centraal ingrediënt. Geroosterde kip, een basis van de Franse huiskeuken, wordt hier opnieuw bedacht voor een lokaal publiek dat gewend is aan uitgesproken smaken en samen eten.
Het restaurant bevindt zich in een winkelcentrum in het noordwesten van Singapore en is gemakkelijk te bereiken met het openbaar vervoer of de auto. Vooraf reserveren is verstandig voor grotere groepen of weekendbezoeken, omdat tafels tijdens drukke uren snel vol kunnen zijn.
De naam "Poulet" is gewoon het Franse woord voor kip, wat het menu al aangeeft voordat je gaat zitten. Een heel restaurant wijden aan één alledaags ingrediënt was een ongebruikelijke keuze in de Singaporese restaurantscene toen het merk voor het eerst verscheen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
