Chez Paulo, Frans restaurant in Brive-la-Gaillarde, Frankrijk.
Chez Paulo is een Frans restaurant in Brive-la-Gaillarde gespecialiseerd in traditionele gerechten gemaakt met regionale ingrediënten. De wijnkaart bevat meer dan 200 opties van Franse wijngaarden om het menu aan te vullen.
Het restaurant werd in 2013 opgericht toen eigenaar Paul het voormalige Les Frangins-etablissement overnam en transformeerde. Dit vertegenwoordigt een voortzetting van een vier generaties lange hoteltraditie in Brive.
Het restaurant draagt het Bistrot Origine Corrèze-certificaat, wat zijn toewijding aan authentieke regionale Franse keuken toont. Gasten ervaren traditionele recepten bereid met producten van lokale leveranciers.
Het restaurant bevindt zich op de Rue Saint-Grégoire en biedt gematigde prijzen met verschillende betaalmogelijkheden inclusief creditcards en maaltijdcheques. Bezoekers die geïnteresseerd zijn in wijnkeuze moeten extra tijd inplannen met het deskundige personeel.
De eigenaar heeft sommelierervaring opgedaan in een Michelin-sterrenrestaurant in Limoges en zijn kennis vergroot door werkervaring in Engeland. Deze internationale achtergrond vormt de wijnkeuze en het huidige culinaire concept.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
