La boite à sardine, Visrestaurant in centrum Marseille, Frankrijk
La Boîte à Sardine is een zeevruchtenrestaurant in het centrum van Marseille met een open keuken die zichtbaar is vanuit de eetkamer. Chefs bereiden dagelijks verse vis klaar met behulp van ovens, grills en bakmethodes, gecombineerd met seizoensgebonden groenten en rijst.
Het restaurant opende met zijn maritiem concept gericht op verse zeevruchten en verhuisde in 2013 naar Boulevard de la Libération. Deze verhuizing stelde het in staat uit te breiden terwijl het zijn originele visserij-geïnspireerde identiteit intact hield.
De eetzaal weerspiegelt mediterrane vistradities in de inrichting. Visnetten, reddingsvestkussens en een wereldwijde verzameling sardineblikkken versieren de ruimte en geven deze een authentiek maritiem karakter.
Het restaurant bevindt zich in het centrum van Marseille en is open van dinsdag tot zaterdag, gesloten op zondag en maandag. Reserveringen worden aanbevolen, vooral tijdens drukke uren, omdat tafels kunnen worden gedeeld met andere gasten.
Gasten selecteren hun voorkeurs vers vis rechtstreeks uit het dagelijkse display, dat meestal vijf tot zes verschillende soorten bevat naast oesters en schelpdieren. Deze praktische aanpak stelt gasten in staat exact te kiezen wat ze willen voordat het in de keuken wordt bereid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
