Au duc de Bretagne
Au duc de Bretagne is een restaurant en creperie in Versailles dat zich specialiseert in regionale Bretonse keuken. Het serveert klassieke galettes en crêpes samen met andere regionale specialiteiten in een informele eetgelegenheid.
Het restaurant werd opgericht om Bretonse culinaire tradities in de regio Parijs te bewaren. Geleidelijk aan werd het een betrouwbare bron voor authentieke regionale keuken.
De naam verwijst naar een historische Bretonse titel en weerspiegelt de verbinding met regionale tradities uit het noordwesten van Frankrijk. Voor veel bezoekers is dit etablissement een manier om lokale erfenis levend te houden door zijn inrichting en aanbod.
Het restaurant ligt centraal in Versailles en is gemakkelijk bereikbaar, met zitplaatsen voor verschillende groepsgroottes. Het is handig om vroeg aan te komen tijdens drukke uren voor lunch en diner, of van tevoren een tafel te reserveren.
Veel bezoekers weten niet dat galettes gemaakt zijn met boekweitveel in plaats van tarwebloem, wat hen een aparte textuur geeft. Deze authentieke bereidingsmethode komt rechtstreeks uit de Bretonse traditie en onderscheidt ze van gewone crêpes.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
