Adriatico, Italiaans restaurant in Colmar, Frankrijk
Adriatico is een Italiaans restaurant in Colmar dat wordt gerund door de familie Giovane en traditionele Italiaanse gerechten bereid met verse ingrediënten in een open keuken met zes professionele koks. Het restaurant concentreert zich op authentieke recepten en biedt zowel klassieke als gespecialiseerde gerechten.
De familie Giovane verwierf dit gevestigde restaurant in 2011 en bracht hun Italiaanse erfgoed samen met recepten uit hun jeugd naar de regio Elzas. Sindsdien heeft de plaats de traditie van authentieke Italiaanse keuken in Colmar behouden en verder ontwikkeld.
De twee broers Claudio en Roberto verdelen de keukenwerk, waarbij de een zich concentreert op het maken van pizza's terwijl de ander specialiteiten zoals Bolognese schnitzel en oven geroosterd lendestuk bereidt. De plek weerspiegelt de Italiaanse wortels van de familie en toont hoe hun traditionele recepten uit hun jeugd hier doorgaan.
Het restaurant bevindt zich aan Route de Neuf-Brisach en is geopend maandag en donderdag tot zondag, servering van lunch en diner met verlengde uren in het weekend. Een beschaduwde tuinterras met bomen biedt een rustig buitenplaatsgebied voor bezoekers in het stadscentrum.
Het restaurant heeft een verborgen tuinterras met bomen waar gasten kunnen dineren omringd door groen, wat een zeldzaam rustig toevluchtsoord in het hart van het stadscentrum creëert. Deze afgesloten buitenruimte staat in contrast met de typische bedrijvigheid van de oude stad en nodigt uit om te blijven.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
