Restaurant Hubert, Frans restaurant in Central Business District, Sydney, Australië
Restaurant Hubert is een Frans restaurant in de kelder van het zakendistrict, met drie bars, een centrale eetruimte en private eetgedeelten. Een theatersectie genaamd Theatre Royale is geïntegreerd in het etablissement en functioneert als een toegewezen filmprojectieruimte.
Het restaurant werd in 2016 opgericht door Anton Forte en Jason Scott als hun eerste volledige dinerserviceproject. De oprichters steunden op ervaring van eerdere succesvolle projecten voordat zij dit ondergrondse etablissement openden.
Het restaurant ontleent zijn identiteit aan de Franse keuken, met gerechten zoals met de hand gesneden steak tartare en verse oesters als specialiteiten. Live jazzmusiek begeleidt zowel lunch- als dinerservice en creëert een informele sfeer waar gasten klassieke Franse smaken en entertainment samen ervaren.
Het restaurant serveert lunch vanaf het middaguur en diner vanaf 17:00 uur dagelijks, met een limiet van twee uur per zitting. Extra kosten zijn van toepassing op zondagen en feestdagen, dus het is verstandig van tevoren te controleren.
De Theatre Royale sectie organiseert regelmatige filmprojecties gecombineerd met wijnproeverijen via georganiseerde evenementen zoals Magnums & Movies. Deze combinatie van cinema en Franse gastronomie biedt een ongebruikelijke manier om een avond door te brengen die verder gaat dan standaard restaurantervaringen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
