Amici, Italiaans restaurant in de Oude Stad, Lausanne, Zwitserland.
Amici is een Italiaans restaurant in de oude stad van Lausanne met 45 zitplaatsen in een intieme eetkamer die is gedecoreerd met familiefoto's. Het menu biedt specialiteiten uit Zuid-Italiaanse regio's en verandert elke twee maanden om seizoensgebonden ingrediënten in de spotlight te zetten.
Het restaurant opende in oktober 2014 onder leiding van Francesco Limardo, die eerder in verschillende Lausanne-etablissementen zoals Accademia en Saint-Paul had gewerkt. Zijn achtergrond in deze bekende restaurants vormde de basis voor het creëren van een authentieke Zuid-Italiaanse eetervaring.
Foto's van Italiaanse grootmoeders hangen aan de muren van het restaurant en verbinden het met regio's in Zuid-Italië zoals Calabrië, Sicilië, Apulië en Sardinië. Deze inrichting creëert een warm en traditioneel gevoel dat duidelijk maakt hoe belangrijk familie en erfgoed zijn in de bereiding van de gerechten.
De locatie in de oude stad is gemakkelijk bereikbaar te voet, vooral als je al rond loopt in het historische centrum. Meeneemopties zijn beschikbaar als je liever ergens anders eet.
Verse tiramisu wordt dagelijks bereid volgens traditionele recepten die jaren keukenervaring weerspiegelen. Het team bestaat uit medewerkers uit Calabrië en Sardinië die authentieke Italiaanse servicetraditie meebrengen bij elk bezoek.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
