Ocean Pacific's Esmeralda, Visrestaurant in Vitacura, Chili.
Ocean Pacific's Esmeralda is een zeevruchtenrestaurant in Vitacura met waterbakken vol verse vis en schelpdieren. Gasten kunnen de levende zeedieren observeren en kiezen welke zij willen laten bereiden.
Het restaurant heeft zich al meer dan drie decennia gevestigd in het culinaire landschap van Vitacura en serveert verse vangsten uit Chileense wateren. Zijn blijvende aanwezigheid weerspiegelt de aanhoudende lokale vraag naar kwaliteitsvis.
Het interieur toont authentieke spullen van de Chileense Marine die het restaurant verbinden met het maritieme verleden van het land. Deze objecten tonen hoe diep visserij in de lokale tradities is verworteld.
De plek is dagelijks open van middag tot laat in de avond, met uitgebreide openingsuren in het weekend. De zichtbare waterbakken stellen gasten in staat om de opties te verkennen en te kiezen voordat ze bestellen.
Gasten hebben de zeldzame kans om vissen en schelpdieren in tanks te zien zwemmen voordat ze hun keuze maken. Deze directe observatie geeft bezoekers een tastbare sense van versheid.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
