Restaurante El Pastoret, Spaans barbecuerestaurant in Valencia, Spanje
El Pastoret is een restaurant dat gespecialiseerd is in gegrilde vlees gekookt op open vuur met behulp van traditionele Spaanse methoden. Het menu concentreert zich op kwaliteitssneden die op deze manier worden bereid, geserveerd samen met regionale bijgerechten die de voornaamste eiwitten aanvullen.
Het restaurant groeide uit van Spanje's lange traditie van het grillen van vlees op het vuur, een praktijk die van generatie op generatie werd doorgegeven door lokale koks. Deze manier van koken heeft diepe wortels in Valencia's voedselcultuur.
De gerechten weerspiegelen hoe lokale ingrediënten en grilltraditities worden geïntegreerd in het alledaagse Spaanse koken. Bezoekers kunnen de verbinding proeven tussen de landbouw van de regio en wat op hun bord terechtkomt.
Het restaurant heeft verschillende openingstijden afhankelijk van de dag van de week, met kortere uren op weekdagen dan in het weekend. Het is de moeite waard om de openingstijden vooraf te controleren als u van plan bent later 's avonds te eten.
Het restaurant kookt op houthaardvuur, een techniek die het vlees een diepte van smaak geeft die u niet van moderne grills kunt krijgen. Dit handwerkelijk ambacht onderscheidt het koken hier van snellere, meer hedendaagse benaderingen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
