Settimo Cielo, Restaurant en pizzeria in Pescantina, Italië.
Settimo Cielo is een restaurant en pizzeria in Pescantina die traditionele Italiaanse gerechten combineert met hedendaagse eetruimte. De eetkamer heeft modern meubilair en een open keuken waar gasten het koken kunnen zien.
De pizzeria werd in 2010 overgenomen door Petra en Leonardo, die de ruimte transformeerden door hun studies aan de Università della Pizza. Ze brachten gespecialiseerde technieken mee die bepaalden hoe het eten hier wordt bereid.
Het restaurant put uit Noord-Italiaanse voedseltraditities en gebruikt ingrediënten uit de regio Verona voor pizza's en hoofdgerechten. De manier waarop gasten hier eten toont hoe pizza in deze lokale gemeenschap wordt begrepen.
Het restaurant ligt op Via Enrico Bernardi en werkt het best voor avondbezoeken wanneer de keuken volledig operationeel is. Het is verstandig om van tevoren te bellen of een tafel te reserveren, vooral in het weekend.
De keuken produceert twee verschillende pizzastijlen: een zacht Napolitaans-geinspireerd deeg en een variant met steenmeel en natuurlijke zuurdesem. Deze combinatie stelt bezoekers in staat om twee verschillende texturen en smaken in een bezoek te ervaren.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
