Ikan Bakar Cianjur - Cipete, Indonesisch visrestaurant in Cipete Selatan, Indonesië
Ikan Bakar Cianjur - Cipete is een Sundanees visrestaurant in Jakarta gespecialiseerd in vers water karper bereid op de grill, gebakken en gestoomd. De keuken biedt een scala van kookmethoden met aromatische kruiden en sauzen die elk gerecht uit de regio karakteriseren.
De zaak begon in 1992 als klein eethuisje in Cianjur en groeide later naar meerdere locaties in Jakarta. Tijdens deze expansie behield het zijn traditionele Sundanese kooktechnieken.
Het restaurant belichaamt de Sundanese kooktradities met gerechten zoals Karedok, bestaande uit verse groenten met zelfgemaakte arachidendressing. Je kunt zien hoe deze keuken deel uitmaakt van het dagelijkse eten voor lokale mensen en hoe de bereiding traditionele technieken weerspiegelt.
Het restaurant heeft twee verdiepingen voor dineren en is dagelijks geopend van 10:00 tot 22:00 uur. De locatie op Jalan Cipete Raya is gemakkelijk te vinden en heeft ruimte voor groepen van verschillende grootten.
De zaak bereidt Gurame Pesmol, een gerecht met een speciale gele saus gemaakt van kruiden, pepers en tomaten. Dit gerecht wordt geserveerd met een selectie van Indonesische bijgerechten die de smaken aanvullen.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
