Do et Riz, Vietnamees restaurant in Bastille, Parijs, Frankrijk
Do et Riz is een Vietnamees restaurant in de Bastille-wijk met minimalistisch ontwerp, waar vier zitplaatsen aan de bar uitzicht geven op de keuken. De eetruimte is klein, met enkele tafels dicht bij elkaar geplaatst voor een intieme sfeer.
Het restaurant vestigde zich in de Bastille en droeg bij aan de ontwikkeling van de Vietnamese keuken in dit oostelijke Parijse stadsdeel. In de loop der tijd is het een betrouwbare plek voor authentiek Vietnamees eten geworden.
De keuken bereidt dagelijks traditionele Vietnamese gerechten met oude culinaire technieken zonder concessies aan moderne trends. Deze aanpak houdt een authentieke manier van koken levend in het hart van de stad.
Het restaurant is geopend van maandag tot zaterdag met lunchservice van 12:00 tot 14:30 en diner van 19:00 tot 22:30. De beperkte zitplaatsen betekenen dat het beter is om vroeg te komen of rustigere uren te kiezen om lange wachttijden te vermijden.
Wat dit plaats bijzonder maakt is het uitzicht vanaf de barplaatsen rechtstreeks in de keuken waar gerechten voor je ogen worden bereid. Deze directe verbinding maakt elk meal een uitwisseling tussen eter en kok.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
