Monsieur Auguste, Frans bistro aan het Stadhuisplein, Le Havre, Frankrijk
Monsieur Auguste is een restaurant op twee verdiepingen met betondesignelementen op de begane grond en vereenvoudigde inrichting op de bovenverdieping. De ruimte combineert functionele architectuur met een comfortabele eetomgeving.
Het restaurant opende in 2005, kort nadat Le Havre werd erkend als UNESCO-werelderfgoedplaats voor zijn wederopbouw na de oorlog. De oprichting viel samen met een periode waarin de stad haar modernistische architecturale erfenis vierde.
Twee Normandische chefs bereiden traditionele Franse gerechten klaar met ingrediënten van lokale producenten uit de regio. De keuken weerspiegelt een sterke verbinding met lokale producten en regionale culinaire handwerkstradities.
Het restaurant is geopend van ochtenduren tot 22:00 uur op weekdagen en tot 23:00 uur in het weekend, waardoor het gemakkelijk is een maaltijd op verschillende momenten in te plannen. De ligging op het Place de l'Hôtel de Ville maakt het gemakkelijk te vinden en aangenaam te bezoeken.
Het restaurant incorporeert betondesignelementen die de architectuurprincipes van Auguste Perret weerspiegelen, de ontwerper achter de wederopbouw van de stad na de oorlog. Deze details koppelen de eetervaring direct aan de innovatieve architecturale geschiedenis van de locatie.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
