Pai Northern Thai Kitchen, Thais restaurant in Old Toronto, Canada
Pai Northern Thai Kitchen is een restaurant in het centrum van Toronto dat regionale specialiteiten uit Noord-Thailand serveert, waaronder khao soi noedels en gaeng panang curry. De keuken richt zich op de smaken en kooktechnieken die kenmerkend zijn voor die regio.
Het restaurant werd opgericht door Nuit Regular, die eerder als verpleegster werkte. Ze noemde het naar een dorp in Noord-Thailand waar zij haar beroepsloopbaan als kok begon.
Het restaurant viert Noord-Thaise kooktradities door gerechten als kanom jin nham ngeaw, een soep van varkenribbetjes en tomaat met rijstvermicelli. Bezoekers ervaren authentieke bereidingsmethoden die zijn doorgegeven door familiekennis en lokale praktijk.
Het restaurant werkt met verschillende openingstijden gedurende de week, opent later op weekdagen en blijft langer open in het weekend. Bezoekers moeten controleren wanneer het opent op hun beoogde bezoekdag.
Het restaurant ontving erkenning van de Michelin Gids voor zijn authentieke bereiding van Noord-Thaise gerechten. Deze onderscheiding erkent de toewijding aan het ambacht en het gebruik van familierecepeten die in de loop der tijd zijn ontwikkeld.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
