Flax and Kale, Gezondheidsgericht restaurant in El Raval, Barcelona, Spanje
Flax and Kale is een restaurant in Barcelona dat zich richt op gerechten bereid met volkoren granen, groenten en andere voedzame ingrediënten. Het etablissement biedt verschillende opties voor verschillende eetvoorkeuren en werkt met verse, hoogwaardige producten.
Het restaurant was de eerste in Spanje die B Corp-certificering voor sociale verantwoordelijkheid ontving. Deze stap markeerde een keerpunt voor duurzame bedrijfspraktijken in de Spaanse horeca.
Dit Barcelonese restaurant weerspiegelt de culinaire evolutie van de stad door mediterrane tradities te combineren met hedendaagse voedingsvoorkeuren.
Het restaurant heeft meerdere locaties in heel Barcelona en is dagelijks geopend van ochtend tot laat in de avond. Bezoekers moeten weten dat de zaak tijdens piekuren erg druk wordt en reserveringen zijn aan te raden.
Het restaurant maakt zijn eigen kombuchavariëteiten, waaronder smaken als Spicy Girl en Passion Colada. Deze huisgemaakte dranken zijn alleen ter plaatse beschikbaar en geven een speciaal tintje aan de eetervaring.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
