Suppenküche
Suppenküche is een Duits restaurant in San Francisco dat Beierse voeding met eenvoudige en smaakvolle gerechten serveert. De ruimte heeft houten meubels, grote bierpullen op tafels, en de geur van vers brood en gekookt vlees die de ruimte vullen.
Het restaurant werd in het begin van de jaren 90 opgericht door Fabi Wiest, een man uit een klein stadje bij München die een stukje Beieren naar de stad wilde brengen. Het gebouw dient sinds het einde van de 19e eeuw als verzamelplaats voor de gemeenschap en zet deze traditie vandaag voort.
De naam Suppenküche verwijst naar een soepkeuken, wat zijn Beierse wortels en informele benadering van eten weerspiegelt. Binnen staan houten meubels en decoraties die het platteland van Duitsland oproepen, wat een ruimte creëert waar vreemdelingen samen zitten en maaltijden delen als oude vrienden.
Het restaurant bevindt zich in een gebouw waar tafels gedeeld worden, dus u zit waarschijnlijk dicht bij andere gasten en voelt zich onderdeel van een groter gezelschap. Een biertuintje in de open lucht in Hayes Valley biedt een alternatief als u liever in de buitenlucht dinee.
De eigenaar werkte samen met lokale brouwers om een speciaal bier genaamd Tunzenbier te creëren, genoemd naar zijn geboortedorp bij München. Dit bier heeft een milde bitterheid en een rijk aroma dat perfect combineert met de traditionele Beierse gerechten die hier worden geserveerd.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
