La Boucherie, Frans restaurant in Clermont-Ferrand, Frankrijk
La Boucherie is een steakhouse in Clermont-Ferrand dat zich specialiseert in hoogwaardige Charolais-rundvleesstyken, bereid volgens klantvoorkeur op een traditionele plancha-grill. Het menu concentreert zich op verschillende kwaliteiten en snedes vlees waaruit gasten kunnen kiezen.
Het restaurant begon in 1974 toen een professionele slager de eerste locatie opende, wat het begin zou zijn van een bekende restaurantketen. Het bedrijf breidde later uit met de opening van een eigen vleesbewaaringsfaciliteit.
Het interieur is geïnspireerd op traditionele Franse slagerijen, met decoratieve tegels, terracottavloeren en affiches van veeteeltcompetities aan de muren.
Het etablissement is gemakkelijk bereikbaar en beschikt over voldoende parkeerplaatsen voor bezoekers die met de auto komen. Gezinnen met jonge kinderen vinden een speciaal kindermenu tegen redelijke prijzen.
Het personeel gebruikt af en toe Louchébem, een traditioneel Frans slagers-jargon, om het service een lokaal karakter te geven. Deze speelse taal is een zeldzaam overblijfsel van oude slagers-tradities.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
