Au Roy d'Ys, Franse crêperie in Saint-Mandrier-sur-Mer, Frankrijk
Au Roy d'Ys is een crêperie aan de havenkant die zoete en hartige crêpes bereidt volgens traditionele Bretonse methoden. De keuken maakt gebruik van recepten uit Franse culinaire tradities en creëert gerechten die regionale technieken eren.
Het restaurant werd opgericht als een lokale eetgelegenheid die Bretonse crêpe-tradities naar de Middellandse-Zeekust bracht. Dit etablissement markeert een verbinding tussen twee verschillende Franse culinaire regio's die op één plek aan zee samenkomen.
De naam van het restaurant verwijst naar de middeleeuwse Franse legende van de stad Ys en verbindt kustgastronomie met folklore. Deze verbinding brengt lokale verhalen naar het diner en wortelt elke maaltijd in regionale tradities.
Het restaurant biedt zitplaatsen aan het water waar je van je maaltijd kunt genieten terwijl je naar de haven kijkt. Het beste moment om te bezoeken is buiten de drukke uren, wanneer je een goed plekje kunt vinden en van de omgeving kunt genieten.
Het restaurant mengt Bretonse crêpe-tradities met mediterrane kustgastronomie op een plek waar je zo'n combinatie niet zou verwachten. Deze fusie van twee Franse culinaire werelden brengt iets anders in de gastronomische scene van de regio.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
