Bar Restaurante El Madrileño, Traditioneel Spaans restaurant in Guadarrama, Spanje.
Bar Restaurante El Madrileño is een restaurant in Guadarrama gevestigd in een gebouw met twee verdiepingen en een buitenterras waar authentieke Spaanse gerechten zoals paella en de traditionele cocido geserveerd worden. De eetruimte is verdeeld over meerdere delen, zodat gasten kunnen kiezen tussen binnenshuis eten of op het terras.
Opgericht in 1960 als een eenvoudige drankbisbar, groeide het etablissement geleidelijk uit tot een volledig restaurant. Drie generaties van dezelfde familie hebben het geleid en vorm gegeven aan zijn ontwikkeling.
Het is een plek waar buurtbewoners elkaar ontmoeten en waar traditionele Spaanse keuken onderdeel is van het lokale leven. De gerechten hier dragen de betekenis van families die door generaties heen aan dezelfde tafel hebben gezeten.
Het restaurant accepteert zowel creditcards als contant geld en bevindt zich op een centrale locatie in Guadarrama die gemakkelijk te vinden is. De binnen- en buitenruimtes kunnen gemakkelijk groepen van verschillende grootte accommoderen.
Het restaurant staat bekend om zijn cocido, een voedzame stoofschotel van vlees en groenten bereid volgens een recept uit 1960 dat onveranderd gebleven is. Dit gerecht wordt twee keer per week op dezelfde dagen het hele jaar door geserveerd, wat laat zien hoe de keuken traditie eert.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
