Fogo de Chão Brazilian Steakhouse, Braziliaans steakhouse in North Scottsdale, Verenigde Staten.
Fogo de Chão is een Braziliaanse grill waar servers voortdurend gegrilde vleesstukken rechtstreeks naar je tafel brengen. Een apart saladebar met seizoensgroenten en traditionele bijgerechten compleet het vleeservaring.
Het restaurant werd in 1979 in Porto Alegre, Brazilië, opgericht en breidt zich geleidelijk naar andere landen uit. De gaucho-kokmethoden uit Zuid-Brazilië bleven centraal staan.
De keuken eert de gaucho-traditie uit Zuid-Brazilië, een methode die door generaties is doorgegeven via open vuurkoken. Deze aanpak bepaalt het karakter van het restaurant en speelt een rol in elke service.
Plan om tijd door te brengen met meerdere ronden vleesservice, aangezien de keuken continu selecties naar je tafel brengt. Het helpt om hongerig te arriveren en klaar te zijn voor het constante tempo van de gangen.
Elke tafel heeft een tweezijdig schijfsysteem waarbij groen meer vlees aanduidt en rood een pauze aangeeft. Dit eenvoudige systeem geeft je controle over het servicetempo.
De community van nieuwsgierige reizigers
AroundUs brengt duizenden geselecteerde plaatsen, lokale tips en verborgen pareltjes samen, dagelijks verrijkt door meer dan 60,000 bijdragers wereldwijd.
